茶碗蒸し, Cyawan Mushi
茶碗蒸し, Cyawan Mushi.
(A custard-like egg n vegetable sidh steamed in a cup)
calorie, 119kcal.
kos, 49円.49yen=rm1.5
mari kita berjimat cermat.time ujung bulan dah nak kering tu...kuar le resepi yg low kos...hahaha....bagus tu.dompet pun cuka (^_^).resepi ni tak guna byk bhn.tapi kalo nak letak bhn sampingan tiada masalah.ikut selera dompet......n kebetulan dah lama tak buat.rsepi guna "Kani kamaboko",Crabstick.kat mesia ada.tapi kita guna isi ketam betul.hihihihi...sbb tgh kaya gan ketam.hohohoho.....
dinner mlm semlm.resepi ni adalah menu utama.aaaiikkk.....anak kita kata, ketam bakar lebh codap.silap ranking menu ke?....hahaha....tapi mushi ni pun sedap cuma dpt ranking no2.bkn no1.silap tayang menu.yg ketam bakar nnt kita kongsi bersama.senang n sedap.....
CYAWAN MUSHI (resepi tuk kuantity seorg)
Bahan:
telur...................................1bj
air suam............................200cc/ml
sebuk pati ayam..............1/2 sudu kecil
garam................................1/2 sudu kecil(secubit garam)
かにかまぼこ,Crabstick...1/2btg
daun bawang sedikit.cincang
Bahan kuah,
air.......................100cc/ml
serbuk pati ayam sedikit
garam sedikit
gula 2cubit
syou(kicap jpn)..1/2 sudu kecil
sedikit tepung kanji @ tpg jagung(片栗粉,katakuriko)+ air
caranya,
- satukan serbuk pati ayam bersama air suam n garam.
- dlam mangkuk pukul telur.masukkan no1 tadi kedlm mangkuk telur n kacau
- setelah sebati masukkan adunan cecair dlm mangkuk steam.
- kukus.kita tutup mangkuk steam dgn penutupnya n periuk jg perlu ditutup.api sederhana.kukus dlm 5mint atau hingga masak.hati2 jgn terlebih kukus.nnt telur tak cntik.permukaan akan mengerutu tak licin.pastikan dlm 3mnt pertama, check keadaan steam.
utk kuah atasnya,
- satuakn bhan kuah n daun bawang yg telah dicincang halus kedlm periuk.didihkan sebentar.rasa apa yg perlu ditambah.jgn terlalu masin ya....
- kemudian bolehlah masukkan tepung kanji yg dibancuh dgn air utk memekatkan kuah.jgn terlalu pekat sgt.....
- setelah "cyawan mushi" siap masak.tuang kuah keatasnya.tuang perlahan.sedia utk dihidang.selamat mencuba.
*resepi yg kita bg tuk kuantity seorg.kami 4 org.kita guna 3bj telur.air suam kita 600ml.tuk kuahnya kita guna air 200cc je.pandai2 le agak2 kuantity bhn tu ya....lam gmba tak de daun bawang.dah habis stok....
