Daging Kicap Kerisik Berempah

Daging Kicap Kerisik Berempah
copy dari; dapur ku sayang

badan mcm tak sedap.macam nak demam.dari pagi tadi smpi skrg bersin tak henti2 n bersertakan lelehan hingus.keliling idung ni dah luka.mlm td idung tersumbat.tak dpt nak lena sgt.tekak perit n gatal2.tisu dah separuh kita guna

keje separuh ari.bkn alasan bersin tu.tp bdk2 cuti sekolah.nak biarkan dia org kesian lak.maka keje setgh ari.

daging masak kicap ni wat dinner semlm.nape lak teringin nak makan?sbb sabtu lepas, bakal adik ipar, adik dia bertunang.lauk memang sedap.lauk yg kita minat lak daging masak kicap.tp resepi ni kita cari sendiri.nak cuba mintak resepi tu kat bakal adik ipar kita tu.

semlm kita main terjah blog dapur ku sayang.moga "dapur ku sayang" mengizinkan kita salin resepi ni.sedap resepi ni.gelap punya pasai....anak2 kita takut nak makan.dia org kata "mak letak racun gelap ke?.hahahaha.....tak mo mkn tak ksh le.kita bedal mkn sowang.abaikan kegegelapan pada daging tu.tapi sedappppppp.......letak lada lagi sedap.kita tak letak lada sbb nnt bdk2 ni tak leh mkn lak.tapiiii......akhirnya kita jg yg mkn sowang.

Daging Kicap Kerisik Berempah

<Bahan-bahan> :
• 1 kg daging
• rempah 4 sekawan (bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga dan cengkih)
• 2 sb kicap pekat
• 3-4 sb cili kering kisar
• kicap manis/kicap masin secukupnya
• air secukupnya
• garam dan gula secukup rasa
• 1 sudu makan jintan manis (disangai dan ditumbuk)
• 1 sudu makan jintan putih (disangai dan ditumbuk)
• 1 sudu makan lada hitam (ditumbuk)
• air asam jawa
• 2-3 sudu makan kerisik

 

<Bahan-bahan mesin> :
• 1 labu bawang besar
• 7 biji bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 1 batang serai
• 1 inci halia
• 1 inci lengkuas

Cara-cara :

1.  Ambil 2-3 sudu besar bahan2 mesin dan gaul2kan bersama daging. Masukkan kicap pekat, jintan manis, jintan putih dan lada hitam. Gaulkan lagi dan perapkan sebentar (30 minit).
2. Panaskan minyak secukupnya di dlm kuali/periuk. Tumis bahan2 mesin hingga naik bau. Kemudian, masukkan cili kisar dan tumis lagi hingga pecah minyak.
3. Masukkan daging dan air secukupnya. Masak hingga hampir empuk.
4. Masukkan bahan-bahan selebihnya dan masaklah hingga daging empuk.
5. Hidangkan bersama nasi panas. Sesuai juga dihidangkan bersama nasi tomato atau nasi minyak.

gahahaha...agian.....kerisik lupa ketak.

*mlm semlm dpt berita atuk(nenek), sakit.tp tak tahu le serius atau tak.ni buat kita nak balek skrg.moga atuk tak le serius sgt.pagi td bg tahu hb.jika atuk serius sakit, kita nak blek.tiket mahal pun tak kish le.atuk yg amat kita sayang....itu saje atuk yg tggl.moga Allah mengizinkan masa sedikit lagi utk kita ketemukan anak2 kita pd atuk.sato penah jumpa.tp dia masih kecil.akira masih belum bertemu.kita berjanji gan atuk tuk bertemu thn ni.