サーモンの南蛮漬け(salmon no nanban tsuke)

Bahan2-

salmon 3 kerat (jika ada tulang,buang tulang n potong kecil2 n gaul garam)

tepung

minyak untuk mengoreng ikan

a
bawang besar 1/2bj
piman hijau 1/2bj (sorey, bhs kita tk tau.eng lg tk tau
piman merah 1/2bj
(bahan a dimayang halus)

b
syouyu (soya sos) 3 sudu besar
cuka 3 sudu besar
air 3 sudu besar
gula 1 sudu besar
konbu 3 cm (tk ltk.hbs stok)
katsuobushi 3g

cara2,
*Bahan b disatukan dlm periuk n panaskan dgn api yg sederhana.agak2 dah panas terus matikan api.tapis bahan b dlm mangkuk yg lain.ketepikan.

*kemudian masukkan bhn a kedlm bhn b tadi.ketepikan

*untuk ikan,bersihkkan ikan n gaulkan garam.jgn terlalu byk nnt ikan masin.garam sedikit shj.biarkan selama 5 minit

*Kemudian salut ikan dgn tpg n goreng.

*goreng higga keperangan n terus masukkan pada bhn a n b yg telah disatukan tadi.gaul rata semua bhn n biarkan selama 30minit.

*sedia utk di hidang...selamat mencuba.dh buat bg tahu kat cikgu...hihihi...

note;konbu n katsuobushi akan kita tampalkan gmbrnya kemudian.dh penat nak sambung kemas umah..jya