Cream Stew, クリームシチュー

Cream Stew, クリームシチュー

dinner mlm ni.dah hbis.....hahahaha...jgn le mare.kita buat sikit je.tak sangka, sedap.hbis budak2 ni makan.tggl periuk je.Akira tambah nasi smpi 3x.sesekali buat sedap pulak.Dtambah pulak perisa kasih sayang kita, itu yg buat tersedap...ahakkk......Si Akira nak mkn sgt.maka selak-selak resepi, terjumpa.

hati ku merindui seseorg...lama nau nak tggu smpi ari sabtu ni.SAPE???.......hihihihi...my honey.2mggu lbh kami berjauhan.uhuk.....walaupun tipon tiap2 ari siap tgk video...rindu tetap melanda diri ku........(malas nak layan my felling??...tak pe.kita felling sowang2....)

CREAM STEW

Bahan2;

Ayam bahagian paha.................1keping(boleh guna salmon atau daging)

tepung gandum...........................1sudu besar

bawang besar.............................1/2 bj

ubi kentang..................................1~2bj

carrot............................................1/2btg

mushroom (tin)...........................1tin kecil (tak letak)

brocoli...........................................4~6 kuntum (tak letak)

sawi cina.......................................2 keping (kita guna kobis)

kiub soup......................................1ketul (guna perisa ayam,serbuk)

air @ susu....................................250ml (boleh dikurangkn,ikut kepekatan kuah)

bay leaf..........................................sekeping

minyak masak sedikit

White Sos;

Butter...........................................20g

tepung gandum...........................1 1/2sudu besar

susu segar....................................300ml

garam, lada sulah sedikit

Cara White Sos;

1. panaskan periuk,cairkan butter.gunakan api yg kecik.masukkan tepung gandum dan kacau hingga sebati dgn butter.(hati2 pastikan butter n tepung tdk smpi hangus).
2. sekiranya tepung n butter dah sebati masukkan susu sedikit demi sedikit.dan kacau dgn cepat.kacau susu betul sebati.pastikan sos tdk berketul2.guna api paling kecil utk mengelakkan hangus.
3. jika sos dah pekat tambahkan garam n lada sulah.ketepikan.

Cara "Cream Stew",

1. gaul ayam dgn garam n tepung.
2. panaskan minyak tumis bawang besar hingga layu.kemudian ayam, carrot, ubi kentang, susu.daun bay lef.n biar sebentar utk syur tu lembut sikit.(utk mencepatkan carrot n ubi kentang lembut, guna microwave)
3. jika carrot sedikit lembut masukkan sawi cina, mushroom, brocoli n "white sos".(utk mengelak brocoli terlalu lembut.msukkan yg terakhir sekali)
4. guna api yg sederhana.setelah mendidih masukkan perisa n rasa.